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简介:鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一,宝宝的成长之路更是离不开鸡蛋.从宝宝四个月时,妈妈就可以适量给宝宝喂食蛋黄。不过,你知道鸡蛋怎么吃能让宝宝更聪明吗?鸡蛋最适合宝宝的吃法在鸡蛋的各种烹饪方法中,煮鸡蛋可以百分之百地保留营养,所以煮鸡蛋才是最佳吃法。但是对于婴幼儿来说,鸡蛋最佳的吃法却并不是煮,而是制作成蒸蛋羹、蛋花汤。蒸蛋羹、蛋花汤可以使鸡蛋中的蛋白质松解,更易于宝宝吸收。妈妈可以取1/4熟鸡蛋黄,冲调在开水或米汤里给宝宝食用,也可以在煮沸的牛奶中,打入蛋黄顺时针搅拌,慢火熬成蛋奶羹,用汤匙喂给宝宝食用。......


鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一,宝宝的成长之路更是离不开鸡蛋.从宝宝四个月时,妈妈就可以适量给宝宝喂食蛋黄。不过,你知道鸡蛋怎么吃能让宝宝更聪明吗?

鸡蛋最适合宝宝的吃法

在鸡蛋的各种烹饪方法中,煮鸡蛋可以百分之百地保留营养,所以煮鸡蛋才是最佳吃法。但是对于婴幼儿来说,鸡蛋最佳的吃法却并不是煮,而是制作成蒸蛋羹、蛋花汤。蒸蛋羹、蛋花汤可以使鸡蛋中的蛋白质松解,更易于宝宝吸收。

妈妈可以取1/4熟鸡蛋黄,冲调在开水或米汤里给宝宝食用,也可以在煮沸的牛奶中,打入蛋黄顺时针搅拌,慢火熬成蛋奶羹,用汤匙喂给宝宝食用。使用蛋黄后,妈妈应该观察宝宝的大便情况,如果没有腹泻,可适当增加宝宝蛋黄的摄入量。

婴幼儿吃鸡蛋的禁忌

1.宝宝发烧时不宜吃鸡蛋

宝宝发烧时不能吃鸡蛋,这是因为鸡蛋中的蛋白也会产生热量,宝宝本身发热这种额外的热量,会让宝宝更有负担,导致病情康复减慢。

2.鸡蛋不能当主食

在生活中有很多妈妈非常喜欢给孩子喂食鸡蛋,他们认为多吃鸡蛋,对孩子的健康有益无害。但是鸡蛋虽好,也不能大量食用。如果每顿饭都给孩子吃蛋类食品,孩子娇嫩的胃肠道由于消化酶分泌量较少,很容易导致孩子出现消化不良引起腹泻,极大的加重了孩子的肠胃负担。

3.六个月之前的宝宝不宜吃蛋清

蛋清很容易引起婴幼儿过敏,所以给孩子喂蛋白最好的时间是一周岁以后。而六个月之后,宝宝就可以开始吃蛋黄了,食用过蛋黄之后,家长应仔细观察宝宝的反应,一旦出现了任何过敏症状,都应立即停食。

4.鸡蛋应彻底熟透后再给宝宝食用

没有熟透的鸡蛋,其中依然有存活的细菌,所以鸡蛋如果没有熟透,切忌给宝宝食用。正常情况下,煮鸡蛋七分钟,熟透,煎蛋三分钟可熟透,其中的细菌会被杀灭,彻底煮熟的鸡蛋还会使蛋白质结构更加松散,宝宝娇嫩的肠胃更容易吸收。




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